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Posted by チェスト at

2012年04月12日

ハヤリの・・・

今ハヤリの塩麹。

私も母から別けてもらい、今日は豚ロースに活用しました♪

ロース肉2枚に、塩麹大２強。　漬け込み6時間ほど。

そのままでソテーしただけなのに！！！

美味しいっ♪♪♪

お肉は柔らかくなるし、うまみがあるしで、言うことなしです。

ハヤリものって好きではなかったけど、これはハマリそうです♪



今度は何に使おうかな♪
  


Posted by ミモザ at 21:18 │Comments(0) │料理
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